המדבקות שמזהות אם האוכל טוב או לא

20 במאי 2022

 

מאת: 

smart tags

חוקרים מסין פיתחו מדבקות קטנות, שניתנות להדבקה על מיכלי מזון ומזהות אם המזון טרי או מקולקל. המוצר הוצג שלשום בועידה של האגודה האמריקאית לכימיה.

 

תגיות חכמות לזיהוי בשלות מזוןמי מאיתנו לא התלבט האם אפשר עדיין להשתמש במזון לא טרי או בתרופה שפג תוקפה? היום אפשר אולי להפסיק לדאוג. חוקרים מאוניברסיטת פקינג בבייג'ין פיתחו מדבקות צבעוניות זעירות שיכולות לזהות מה טיבו של המזון. את המדבקות ניתן להדביק על מיכלי מזון ועל אריזות של תרופות, ובעזרת שינוי צבע המדבקה לזהות אם הם עדיין ראויים לשימוש. ברוב המקרים אפשר להסתמך על התאריך הרשום על גב האריזה, אולם לא תמיד הוא אמין ולא תמיד מופיע, ולעתים מזון המובל במכולות נוטה להתחמם בטמפרטורה גבוהה ולהתקלקל. המדבקות הללו, מבטיח המפתח הראשי צ'או זאנג, עמידות גם לשינויי טמפרטורה ומצליחות לזהות את רמת הטריות של המוצר.

 

איך זה עובד? כאשר צבע המדבקה הוא אדמדם, המזון טרי והתרופה ראויה לשימוש. כאשר הצבע משתנה לכתום, אפשר להיזהר. בעת שמופיע הצבע הצהוב אפשר להתחיל לדאוג וכאשר המדבקה ירוקה, המוצר מקולקל ואינו ראוי לשימוש. בכל הנוגע לעלות כלכלית שכרוכה בדאגה על הבריאות, אפשר להירגע: המדבקות החכמות, מייד אין צ'יינה, לא רק יעילות ובטוחות לשימוש, מבטיחים יצרניה, אלא גם זולות מאוד. המדבקות, מכל מקום, אינן ראויות היום לשימוש מאחר וטרם יוצאו לשוק, אך החוקרים מאוניברסיטת פקינג ציינו כי הם נמצאים במגעים עם יצרנים בנוגע לשיווק המוצר.

 

קבלו אחת לשבוע עדכונים על כל מה שחם בטכנולוגיה, בניוזלטר שבועי – הירשמו למטה כעת!